di Gianni Ferraris Pensavo, passeggiando fra bancarelle e rumori della sagra dell’anguria, alle bolle di sapone come facevo un tempo. Andavo da Lucia, al Bar Sport, chiedevo un cannuccia, mi voleva bene e me ne dava almeno tre! Non erano di plastica all’epoca, ma di qualche paglia. Poi andavo a casa, mischiavo sapone di…
Libri. Nel lusso e nell’incuria
Un grande evento. Fernanda Ferraresso, che rappresenta uno dei punti di riferimento per la poesia e per la letteratura in Italia e anche fuori, ha scelto Terra d’ulivi per pubblicare il suo libro. Fernanda ha già collaborato con Elio Scarciglia in altre opere e ora arriva per la prima volta nel Salento. Sabato 26 luglio…
L’olio della poesia
Serrano (Lecce): 22 luglio 2014, consegna del premio “L’olio della poesia”, XIX edizione di Rocco Boccadamo Si prova, immancabilmente, una sensazione di semplice e leggero incanto nel ritrovarsi, al primo saluto della sera, nella piccola autentica bomboniera di piazza Lubelli, cuore della, a sua volta, minuscola, affascinante e un tantino misteriosa località salentina di…
La cultura della mia terra*
di Pino de Luca Quanto stride con la cultura della mia terra l’approccio di alcuni amici che mi spiegano la loro modernità. La modernità enogastronomica la intendono così: “servire alle popolazioni locali l’esotismo, ovvero ciò che è viene da lontano!” E pensare che io ho sempre immaginato l’ospitalità e il futuro enogastronomico della nostra…
Tasse e balzelli
di Gianni Ferraris Se fosse come ci vogliono far credere dovremmo pensarlo veramente: l’Europa rompe i cabasisi (per dirla con Camilleri). Ogni tassa, ogni balzello, ogni prelievo vengono imposti perché, si dice platealmente o si sottintende, “ce lo chiede l’Europa!” Il rosario iniziò con Monti, prima eravamo nelle mani del bunga bunga e dello…
Coldiretti Lecce lancia la pizza al cento per cento salentina
a cura di Pino de Luca Parte da Salento la riscossa tricolore contro l’invasione di alimenti esteri sulla pietanza simbolo dell’italianità Presentazione e degustazione martedì 22 luglio ristorante Lo Scoglio di Pirro, Torre San Giovanni (Ugento) Quasi due pizze su tre (63 per cento) servite in Italia sono ottenute da un mix di farina,…
Viaggio a Presicce, città degli ipogei
testi e foto di Gianluca Ciullo I luoghi del cuore sono sempre cari ed appaiono agli occhi di chi li percorre belli e a volte unici, ma obiettivamente il piccolo borgo di Presicce è un prezioso scrigno di architettura gentile come il Basso Salento che lo ospita. Un concentrato di edilizia religiosa, nobile, gentilizia e…
Quando l’ulivo è monumentale?
di Mimmo Ciccarese La tutela degli alberi monumentali è legge dello Stato, è stata pubblicata con la G.U del 1 febbraio 2013, per la prima volta in Italia. I comuni dovranno censirli, documentarli e chi ne provoca l’abbattimento potrebbe essere sanzionato con ammende salate. Tali norme riguardano anche il verde urbano e prevedono l’istituzione…
Ancora una ricetta salentina con i ceci
di Massimo Vaglio Pasta ceci e baccalà Ingr. : 320 g di pasta mista, 250 g di ceci già cotti, 300 g di baccalà già ammollato, 2 cucchiai di concentrato di pomodoro, 2-3 spicchio d’aglio, olio di frantoio q.b. , pepe nero e sale Ponete i ceci con tutto il loro brodo di cottura…
Le cozze Neritine
di Armando Polito Voglio anzitutto rassicurare il lettore dicendo subito che non mi accingo a parlare delle donne brutte di Nardò, ammesso, per assurdo, che ce ne siano; a questo punto mi aspetto dalla prima lettrice un passaparola che mi renderà uno degli uomini più “contattati” di questa città e, mi voglio automontare …, d’Italia….
La cunserva mara
di Pino de Luca “Laudato si’, mi Signore, per frate focu, per lo quale ennallumini la nocte, et ello è bello et iocundo et robustoso et forte.” Notissima questa Lode del Cantico delle Creature. Frate Focu è bello, iocundo, robustoso e forte e, se siamo a Scorrano anche molto molto saporito. Già Frate Focu…
Un volto marittimese: Anita, detta Nnita
Racconti salentini Un volto marittimese: Anita, detta Nnita Protagonista di queste righe è una compaesana, signora pressappoco a metà tra gli ottanta e i novanta, precisamente della classe 1930, tuttavia dal portamento ancora solido e ben eretto, in certo qual modo figura tipica della comune piccola località natia. L’ho presente da quando era ragazza e…
Altro che agenda digitale!
di Armando Polito Chi ha avuto, ha avuto, ha avuto,/chi ha dato, ha dato, ha dato…/scurdámmoce ‘o ppassato,/simmo ‘e Napule paisá! recita il ritornello della celebre tarantella di Fiorelli-Valente. Sono passati esattamente 70 anni da quando la canzone venne composta, ben 167 dalla composizione dell’Inno di Mameli, inno che potrebbe essere più realisticamente surrogato dalla…
QUEL BASTONE DEL SANTO PONTEFICE, REGALATO CON PROFONDO AFFETTO E STIMA, AL NUOVO VESCOVO DI NARDO’
di Paolo Marzano Ho ritenuto opportuno, introdurre, in queste mie riflessioni, con due brani, scelti, tra i tanti ed interessanti episodi, che descrivono la densa vita di Ambrogio Salvio, il domenicano vescovo di Nardò che come si già raccontato, dal 1569 al 1577 guidò quell’antica diocesi. Leggendo, comprenderete l’obiettivo dello scritto. Lo studio pone l’attenzione su un…
Donna con rosario
di Elio Ria Non prendo parte alle allegre risate. Nessuno si cura di me. Gli amici lieti sempre dediti ai discorsi consueti m’annoiano. Mi pare osceno rimanere. Con un libro in mano m’apparto nell’angolo di un caffè. Fra il fumo di un sigaro cubano e le grida di alcuni, partecipo al silenzio di una vecchia…
Lu casu cu li ièrmi (Il cacio con i vermi)
di Armando Polito Il titolo di oggi non mi è stato ispirato da qualche recente fatto di cronaca che ha visto i NAS protagonisti nel sequestro di qualche partita di formaggio avariato, ma dall’esigenza di parlare di un prodotto che per secoli da alcuni è stato considerato anche nel nostro territorio una vera e propria…
Quasi un biglietto da visita
di Armando Polito SE L’INFERMO DESIA STAR QUETO E SANO DI CHRISTO PIGLIA PRIA LA MEDICINA CH’È ‘L SACRAMENTO GUIDA DEL CHRISTIANO. SANATA L’ALMA, INVOCHI LA REGINA DEI CIELI E I SANTI SUOI COSMO E DAMIANO, E POI ‘L DOTTO PARER, LA DISCIPLINA DEL MEDICO TERREN, PERCHÉ SÌ VOLE LA SANTA CHIESA E ‘L…
La masseria Canali… si può fare
di Gianni Ferraris Fra il 1994 e il 2005 venne decimato il Clan Campana, notissimi esponenti di primo piano della Sacra Corona Unita vennero arrestati. Da quelle operazioni si passò alla confisca dei beni. Colpire le mafie negli interessi, nei loro feudi, espropriare i criminali nella palese dimostrazione di potenza fatta di terreni, masserie, ville,…
Ho a cuore Castro: perciò, osservo e scrivo
di Rocco Boccadamo Come è noto, a Castro, la Perla del Salento, si staglia sulla via Vittorio Veneto sboccante nella rinomata e testé ricostruita “Piazzetta” ossia a dire il fulcro pulsante della marina, un imponente edificio risalente agli inizi del 1900 e sorto grazie alle disposizioni testamentarie di un facoltoso e generoso cittadino della…
La leggenda della pianta delle more
di Maria Grazia Presicce Pensando alle more mi ritornano in mente gli assolati e lunghi pomeriggi in campagna che invogliavano alla ricerca delle piante di scrascie[1] , lungo muretti a secco diroccati e siepi alla raccolta di zezzi[2]. Non era facile raccogliere gli allettanti frutti da quei rami serpeggianti e pungenti e, pur di assaporarli, …
Un test molto, molto pericoloso …
di Armando Polito * Non sai che incubo ti attende … Nel mio ultimo anno d’insegnamento (2000-2001) la moda del test aveva già preso piede, soprattutto sulle riviste cosiddette femminili, nonostante non avesse assunto l’importanza che ha oggi, soprattutto nell’ambito della valutazione didattica. Mi ritrovai quasi all’improvviso in questa situazione: non potevo apparire agli occhi…
Per tutto il resto c’è … Card
di Armando Polito I soldi non sono tutto nella vita. Con i soldi non si compra la felicità. Ho sempre considerato frasi simili come tentativi laici di consolazione paralleli a quello cristiano prima e cattolico poi che prevede la compensazione nell’al di là (lo scrivo volutamente con gli spazi, altrimenti che attesa sarebbe …) per…
Effetti ti lu mieru? (Effetti del vino)?
di Armando Polito Il nome della rosa, il best-seller di Umberto Eco uscito nel 1980, si sarebbe potuto chiamare diversamente? Questo secondo interrogativo, dirà qualcuno, gettato così, senza preavviso, spiega perfettamente quello del titolo, diradando i residui dubbi … L’occasione per scrivere queste righe che conterranno mie riflessioni abbastanza datate (nel frattempo i fumi dell’alcol dovrebbero…
Un manoscritto per l’estate, ovvero un omaggio del 1615 destinato ad un leccese e finito in America (8/8)
di Armando Polito Carte 92 e 93. Sento di troppo ardir nascer paura, Petrarca, Canzoniere, CLXXVII, 11. Ipse subibo umeris. Nec me labor iste gravabit (Io stesso ti sosterrò sulle spalle. Né questa fatica mi peserà), Virgilio, Eneide, II, 708. Carte 94 e 95. Non pò più la virtù fragile e stanca, Petrarca, Canzoniere, CLII,…
“Ride la gazza, nera sugli aranci”
di Armando Polito Finita la festa, gabbato lo santo, recita un vecchio proverbio. Parafrasandolo mi vien da dire: Passata la paura dell’esame, poeta tornato nel dimenticatoio, complice anche la superficialità e lo scarso rispetto che in rete (provare per credere … per una volta non riporto i collegamenti ai siti relativi) si manifesta già con…
Le zucchine e i loro fiori nella cucina salentina
di Massimo Vaglio Una volta tanto la giustamente avversata globalizzazione ha provocato un effetto collaterale positivo. Infatti, grazie all’acquisizione da parte delle giovani generazioni dell’americanissima festa di Halloween, è tornata un po’ in auge la coltivazione delle zucche, e si rileva anche la riscoperta di tante ricette dimenticate ed un rinnovato interesse per questi, come…
Sanità salentina
di Gianni Ferraris Praticare la sanità da comuni cittadini a volte riserva sorprese piacevoli, più spesso, parlando di burocrazia, imbarazzanti. ASL di Lecce, banalissima pratica di cambio medico. Arrivo alle 12,15 la signora, gentilissima e sorridente, mi dice “Lo sportello è aperto al pubblico dalle 8,30 alle 11,30 però venga per le otto, altrimenti finiscono…
Un manoscritto per l’estate, ovvero un omaggio del 1615 destinato ad un leccese e finito in America (7/8)
di Armando Polito Carte 70 e 71. Onde io già vissi hor me ne struggo et scarno, Petrarca, Canzoniere, CCCVIII, 4. Impulit. agnosco veteris vestigia flammae (Spinse. Riconosco i segni dell’antica fiamma), Virgilio, Eneide, IV, 23. Qui il nostro frate dev’essersi reso conto che anche per una persona della cultura di Vittorio Prioli sarebbe stato…
Dall’Accademia degli Affumati di Bologna al Collegio Argento di Lecce. Bernardino Realino
di Piero Barrecchia Lecce gentile, imponente, cinta dalle sue mura urbiche che si possono, ora, notare a scorci. Lecce, capitale di Terra d’Otranto, briosa, come il suo barocco. Lecce archeologica, restaurata, nobile e popolare, conservatrice. Lecce, antica, innovata e innovatrice. Lecce, Città aperta, invitante ed ospitale, che accoglie nel suo ventre gli innumerevoli visitatori…
Da punta Palascia a Pisa, ovvero l’ultimo viaggio di un capodoglio.
di Armando Polito Nel Museo di storia naturale e del territorio dell’Università di Pisa, sito nella Certosa di Calci, è custodito nella galleria dei cetacei lo scheletro di un capodoglio … salentino. Ecco come si presenta nella foto d’epoca pubblicata il 14 giugno u. s. in https://www.facebook.com/pages/Salento-Come-Eravamo/546048392120110, un sito che si avvia ad essere,…
La Puglia: olio o petrolio?
di Armando Polito La domanda, posta qualche decennio fa, sarebbe rientrata senza dubbio nella categoria di quelle che la grammatica definisce retoriche, cioè dalla risposta scontata. Poi i tempi, gli uomini, i bisogni, i valori, le conoscenze e le coscienze cambiano e con loro anche la natura delle domande, sicché oggi la nostra comporta una…
Carpignano Salentino. Il Santuario della Madonna della Grotta
Carpignano Salentino, 2 luglio 1568. Il Santuario della Madonna della Grotta, un prezioso scrigno di fede e di arte del Salento di Sandro Montinaro Se i primi di luglio vi capita di passare per Carpignano Salentino non perdete l’occasione per rendere omaggio alla Madonna della Grotta e visitare l’omonimo santuario, eretto nel XVI secolo, appena…
Un manoscritto per l’estate, ovvero un omaggio del 1615 destinato ad un leccese e finito in America (6/8)
di Armando Polito Carte 56 e 57. Et spento il foco onde aghiacciando io arsi, Petrarca, Canzoniere, CCXCVIII. Fit obice maior (Diventa più grande dell’ostacolo). L’attribuzione ad Orazio è errata. In Francesco De Pietri, I problemi accademici, Savio, Napoli, 1642, s. p., l’autore, membro della napoletana Accademia degli Oziosi col nome di Impedito, parlando di…
Ma chi mi compila il POS ha l’obbligo di dotarsi di POS?
di Armando Polito Caro lettore che ancora sei rimasto (ma confortati, lo ero pure io fino a mezz’ora fa …) all’ASL, all’IRPEF alla TASI, sappi che tutto il nostro futuro sarà legato ad acronimi e il momento di maggior goduria sarà raggiunto, e non siamo molto lontani …, quando ci esprimeremo con una serie di…
Una vacanza da sogno nel Salento da amare, lungo la via Appia e sulle spiagge joniche dal mare cristallino
di Paolo Rausa Lungo la Via Appia, regina viarum, ora SS 7, che da Roma conduceva merci e truppe romane a Brindisi per imbarcarsi in direzione Oriente, si incontrano nell’immediato entroterra del porto pugliese città d’arte e rinomati centri storici, una campagna fertile di ulivi e di viti, e un mare, a sud,…
Omaggio a due giovani e brave autrici salentine
di Rocco Boccadamo Girando, come sovente mi capita di fare, tra eventi culturali e, in particolar modo, presentazioni di nuovi libri, ho avuto l’opportunità d’incontrare e conoscere due “stelle”, astri specialissimi sotto le sembianze di giovani e aggraziate donne, che, a mio parere, brillano, distinguendosi, nel firmamento della poesia e della scrittura in genere. Citandole…
Cimiteri e hamburger
di Gianni Ferraris Ho fatto in un solo giorno due cose che non faccio abitualmente. Anzi, proprio raramente, la seconda poi… Prima sono stato ad accompagnare una persona al cimitero. Ogni volta che ci entro rimango stupito dallo sfarzo di alcune cappelle monumentali e della gerarchia che vuole i meno blasonati (socialmente ed economicamente soprattutto)…
Un manoscritto per l’estate, ovvero un omaggio del 1615 destinato ad un leccese e finito in America (5/8)
di Armando Polito Carte 36 e 37. Disposto a sollevarmi alto da terra, Petrarca, Canzoniere, CCCLX, 29. Abstulit atra dies et funere mersit acerbo (Il nero giorno sottrasse e sommerse in morte acerba), Virgilio, Eneide, VI, 429. Qui il nostro frate ha utilizzato il primo emistichio del verso virgiliano; il secondo (con eliminazione di et)…
Fare scultura: Donato Minonni
di Paolo Vincenti Nella sua casa laboratorio nella campagna di Taurisano, Donato Minonni svolge la sua quarantennale attività artistica, intervallando al lavoro la cura dei suoi amati animali e le visite di amici ed estimatori che non gli fanno mancare gratificazione e apprezzamento per i lavori che di volta in volta va eseguendo. Questo…
San Francesco e i piedi di Gesù. Brevi osservazioni su una novità iconografica
di Nicola Morrone A metà degli anni ’90 eravamo studenti universitari a Perugia. Nell’ambito del corso di Storia dell’Arte Medievale, il professore ci suggerì calorosamente di intensificare le nostre visite presso la Galleria Nazionale dell’Umbria , dove sono conservati, sin dalla fondazione dell’istituzione museale, diversi capolavori della pittura prodotta dai maestri umbri, la gran…
La Fondazione Terra d'Otranto, senza fini di lucro, si è costituita il 4 aprile 2011, ottenendo il riconoscimento ufficiale da parte della Regione Puglia - con relativa iscrizione al Registro delle Persone Giuridiche, al n° 330 - in data 15 marzo 2012 ai sensi dell'art. 4 del DPR 10 febbraio 2000, n° 361.
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