Dai Peloritani alle Prealpi Venete, via Brianza: piccole storie, visioni e suggestioni di un credente, già nomade per servizio, comune osservatore di strada di Rocco Boccadamo Nel 1975, in pieno svolgimento del mio lungo e articolato giro d’Italia lavorativo, feci, anzi rifeci tappa nella fascinosa e solare città di Messina (vi ero già stato…
Quando “Paisiello” diventava simpaticamente “Paesiello”, ma eravamo ancora un paese serio … (2/6)
di Armando Polito Ritornando ai ritratti prima riprodotti, laddove la didascalia c’è si legge Paisiello, ma, come mi accingo a dimostrare, non sarà sempre così. Attenzione particolare va riservata alla stampa che segue (http://gallica.bnf.fr/ark:/12148/btv1b84233544.r=paisiello.langEN), disegnata dalla Le Brun ed incisa da Fremy, per il Paesiello che si legge nella didascalia; con essa inizia la documentazione delle storpiature…
Ricette salentine con i fagioli
di Massimo Vaglio Pasùli cu li spunzali Ingr. : 400 g di fagioli, 700 g di cipollotti, olio di frantoio, 5-6 pomodori maturi, una costa di sedano, 2-3 foglie di alloro, sale. Tenete i fagioli a bagno in acqua salata per almeno sette-otto ore, quindi lavateli e metteteli a cuocere in una pignatta di…
4 P: pasta, pucce, patate e pasticciotti. Un laboratorio per imparare
Domenica 16 novembre presso Le Stanzie ed il frantoio Adamo Quattro “P” per mettere “Le mani in PAT”: pasta, pucce, patate e pasticciotti Laboratori esperienziali a cura della rete informale di 16 aziende “Più Gusto” nell’ambito del progetto “Discovering Salento” dell’Agenzia Regionale del Turismo, PugliaPromozione Sorpresa della giornata: la Millefoglie di Capocollo di Martina…
Oggi parliamo di fagioli, fagiolini, fagioli con l’occhio
di Massimo Vaglio Molti, conoscono il fagiolo come un prodotto arrivato dal Nuovo Mondo, ma come mai allora i fagioli costituivano un cibo abituale anche per gli antichi Greci e i Romani? In effetti, con il termine fagiolo si indicano genericamente i semi di piante appartenenti a due diversi generi, il Phaseolus e il Vigna,…
Quando “Paisiello” diventava simpaticamente “Paesiello” (e non solo), ma eravamo ancora un paese serio … (1/6)
di Armando Polito Giovanni Paisiello (Taranto, 1740-Napoli, 1816) fu, com’è noto, uno dei più importanti compositori d’opera del suo tempo. La prima immagine è il ritratto eseguito nel 1791 da Louise Élisabeth Vigée Le Brun e custodito al Louvre (http://it.wikipedia.org/wiki/Giovanni_Paisiello#mediaviewer/File:PaiselloVigeeLeBrun.jpg), la seconda una stampa (incisore Etienne Beisson, disegnatore Lefort), dello stesso anno, dal ritratto derivata (da http://gallica.bnf.fr/ark:/12148/btv1b84233529/f1.zoom.r=giovanni%20paisiello%20Vig%C3%A9e-Lebrun.langEN)….
Un’immagine finalmente diversa di Rimbaud, da Elio Ria
“Nel terzo millennio si avverte l’assenza del poeta, del sognatore, del pazzo ispirato. La poesia è stata estirpata, non attrae più nessuno, se non nei casi di commemorazione. Non un canto riesce a sconvolgere un’alba: si odono voci rauche».È a partire da queste considerazioni che Elio Ria ha inteso ricomporre un affresco del «poeta maledetto”…
Visioni per il Salento
di Ferdinando Boero Sono d’accordo con Valerio Elia, con la sua analisi sulla situazione economica del Salento pubblicata da Quotidiano venerdì scorso. Ha ragione. La politica dei beni culturali, per esempio, si prefigge di trovare soldi per restaurare pregevoli edifici ma poi non si riesce a trovare il modo di utilizzarli, di valorizzarli. Ci…
Arrivò l’amore e non fu colpa mia, di Alessandra Nicita
di Paolo Vincenti Più che una raccolta di poesie, un racconto in versi. Il racconto di una storia d’amore difficile e tormentata, fatta di alti e bassi, andate e ritorni, armonie e disarmonie. Una storia d’amore fra due donne, scritta in versi liberi, è alla base di questa silloge partorita dalla composita e raffinata creatività…
Il “bacio preistorico” della Grotta dei cervi e il “forse” mancato, ovvero la responsabilità dei competenti
di Armando Polito I provocatori, i soverchiatori, tutti coloro che, in qualunque modo fanno torto altrui, sono rei, non solo del male che commettono, ma anche del pervertimento ancora a cui portano gli animi degli offesi. Renzo era un giovane pacifico e alieno dal sangue, un giovane schietto e nemico di ogni insidia; ma in…
Trivellazioni nel mare del Salento
di Ferdinando Boero Il Comune di Andrano mi ha invitato a un incontro sulle trivellazioni. Speriamo che ci siano persone che hanno voglia di ragionare, e non dei fondamentalisti. Le trivellazioni in basso Adriatico sono molto pericolose. Vi spiego perché. In Mediterraneo l’acqua si rinnova, attraverso Gibilterra, solo nei primi 500 m di profondità. Sotto…
L’olivo, l’oliva, l’olio e Plinio
di Armando Polito Alcuni nostri comportamenti sono atavici e fra questi, purtroppo, rientrano pure quelli indotti dalla furbizia e dalla disonestà, che hanno come fine quello di accumulare facilmente profitto a danno di chi con il denaro ricavato in assoluta correttezza dall’impegno e dal sudore crede di potersi assicurare, magari privandosi di altro, il meglio…
Qamil, il pastore di Torre Lapillo
di Gianni Ferraris Loro si chiamano Giuseppe Roi e Qamil Hyraj. Roi è salentino, la sua azienda ovicola si trova a Torre Lapillo, Qamil era albanese, lavorava dal Roi come pastore. Roi aveva una sfrenata passione per il guadagno e per le armi, aveva in casa pistole e fucili, anche un caricatore per Kalashnikov. Qamil…
La salentina cilòna (tartaruga) e qualche amenità
di Armando Polito A voler essere pignoli va fatta preliminarmente una distinzione tra la tartaruga propriamente detta (l’animale acquatico, che è onnivoro) e la testuggine (quello terrestre, che è erbivoro). Tartaruga è dal greco tardo ταρταροῦχος (leggi tartarùchos), sorta di governatore dell’Inferno, composto da Τάρταρος (leggi Tàrtaros)=Tartaro e ἔχω (leggi echo)=avere, abitare. L’attestazione letteraria più…
Un villaggio dell’età del bronzo a Torre Suda di Racale
di Francesco Giannelli Questo studio parte da lontano ed è emblematico di come spesso l’attività di ricerca in ambito archeologico possa essere assimilata all’investigazione che le forze di polizia svolgono per dirimere i fatti di cronaca. Raccogliere indizi, tasselli, che poi magicamente, unendosi, svelano un quadro bellissimo e sorprendente. Tutto parte da una rivelazione…
Antonio Caraccio (Nardò 1630-Roma 1702): note iconografiche
di Armando Polito Per il taglio dato al titolo sono costretto ad omettere altre notizie1 che sul letterato neretino il lettore potrà agevolmente trovare nella scheda relativa del Dizionario biografico degli Italiani dell’Enciclopedia Treccani on line (http://www.treccani.it/enciclopedia/antonio-caraccio_(Dizionario-Biografico)/), da cui apprenderà, fra l’altro, se già non lo sapesse, che le sue opere principali furono un poema…
Libri. L’ulivo e la Mezzaluna
L’associazione DnaDonna col patrocinio del Comune di Soleto è lieta di invitarvi il 7 novembre alla presentazione de “L’ulivo e la Mezzaluna” di Mimmo Ciccarese.Un viaggio nel Salento, che vede protagonisti i suoi ulivi secolari, la terra, il mare, la Storia e la gente di un luogo magico e affascinante, da sempre considerata la porta…
La performance di pittura subacquea di Mario Palumbo nel ricordo del nipote*
di Lucio Saya * Il titolo è stato dato dalla redazione al testo fatto pervenire da Armando Polito che dell’argomento aveva avuto occasione di trattare in https://www.fondazioneterradotranto.it/2014/08/19/la-pittura-subacquea-e-stata-inventata-da-un-leccese/. Questa preziosa memoria è il risultato finale di un provvidenziale contatto telefonico avvenuto tra Lucio ed Armando, che non poteva certo lasciarsi sfuggire simile occasione. Le immagini,…
Libri. Il Poeta Buongustaio
di Paolo Rausa ‘Amiche sian le voci a lui d’intorno/e prodighe le piogge dell’estate;/sia tenera la sera e dolce il giorno,/sia pieno il cielo in le nottate.’ Gli siano, al libro o allo stelo? Per quanto il poeta si precipiti a s/congiurare che trattasi della sua opera e non dello strano oggetto del desiderio femminile,…
L’Egitto val bene una partita d’olio
di Armando Polito Il titolo è ricalcato su Parigi val bene una messa ma, se questa locuzione risale alla fine del XV secolo, quella riguarda un episodio che sarebbe (uso il condizionale per parziale, si capirà dopo perché uso quest’aggettivo, prudenza) avvenuto quasi duemila anni prima. Si tratta di un viaggio fatto in Egitto da…
Ricette deliziose con le patate dolci
di Massimo Vaglio Torta di patate dolci 1 Ingr.: 1 kg di patate dolci, 500 gr. di zucchero semolato, 500 gr. di ricotta di pecora, 2 uova, 100 gr. di cioccolato fondente, 1 limone non trattato, cannella in polvere. Lessate le patate dolci, pelatele e passatele al passa verdure. Unite, alla purea ottenuta, 200…
Convolvulus batatas… sono le nostre patate dolci
di Massimo Vaglio La batata (Convolvulus batatas L.), meglio nota come patata dolce o patata zuccherina, è una Convolvulacea coltivata estesamente in tutte le regioni del mondo a clima caldo, è diffusissima in Estremo Oriente e in America. La sua coltivazione in Italia è limitata a modestissime superfici del basso Veneto, del Comasco, della provincia…
Da “li curti” alla monarchia, dall’inno di Mameli a Roberto Benigni
di Armando Polito In principio c’era l’hortus, in italiano orto, cioè quel piccolo o medio appezzamento di terreno, spesso adiacente alla casa, recintato da muro o da siepe e destinato alla coltivazione di erbaggi e piante da frutto. L’aspirazione iniziale in hortus denunzia la sua parentela con il greco χόρτος (leggi chortos)=recinto per il pascolo,…
Su alcune reliquie conservate nella cappella di Tutti i Santi, nella cattedrale di Nardò
di Marcello Gaballo La festività di Tutti i Santi è occasione utile per ricordare una eccezionale donazione dell’abate Domenico Roccamora, allora rettore del Seminario della Compagnia del Gesù di Roma, alla Cattedrale di Nardò effettuata nei primi decenni del ‘600. Il prelato, con lettera accompagnatoria del 10 febbraio 1612, difatti, aveva fatto dono all’ università neritina…
Sono arrivati i santi! Tutti al teatrino dei guitti…
LA CIVILTA’ CONTADINA NEL SALENTO FINE OTTOCENTO LI SANTI A ‘NDINIEDDHRU Il teatrino dei guitti che col carrozzone, di tanto in tanto, allietavano i pomeriggi domenicali, si basava su delle figure statiche (i santi, interpretati dagli stessi guitti) che – a tende abbassate , nel segreto di cinque cabine – andavano…
Il Sommacco siciliano (Rhus coriaria), nel Salento
di Oreste Caroppo E’ una spezia tipica dell’ Europa meridionale e del Medio Oriente! Una pianta da rivalorizzare massimamente nel nostro Salento! … Finalmente ho scoperto il nome di questa specie di pianta che da tempo ho osservato nel Salento e che persino son riuscito a ripropagare con grande successo. Tutto questo grazie all’ amico…
Scipione Ammirato il Vecchio e Scipione Ammirato il Giovane: come Plinio il Vecchio e Plinio il Giovane?
di Armando Polito Comincio dalla coppia certamente più nota. Plinio il Vecchio è servito da fonte con la sua Naturalis historia a parecchi miei pezzi usciti su questo sito. Si tratta del più famoso naturalista latino morto sul campo, cioè durante l’eruzione del Vesuvio del 79 d. C. per essersi avvicinato troppo al fine di…
Tutti in piedi! Interessantissimo convegno a Monteroni sui prodotti delle colture salentine
“Dall’aridità alla biodiversità. Tradizione e innovazione nella coltura “mediterranea”. Venerdì 7 novembre h. 8:30 – 18:30 Tenuta Malcandrino, Prov.le Lecce – Monteroni di Giancarlo Leuzzi Il programma si articola in un incontro informativo e in un workshop. Il workshop, in particolare, è volto a fornire sia spunti teorici, attraverso l’intervento tecnico di comprovate professionalità…
Quell’annosa vicenda detta “ex Caserma Massa” di Piazza Tito Schipa a Lecce
di Gianni Ferraris Prosegue l’ormai annosa vicenda detta “Ex Caserma Massa” di Piazza Tito Schipa a Lecce. Un cantiere ormai nel degrado assoluto, abbandonato, con una vera e propria foresta sugli scavi e con reperti all’aria aperta. Il progetto di un’azienda privata in projet financing con il Comune di Lecce prevede la costruzione sul…
Quando l’amore è olio …
di Pino de Luca Un vecchio proverbio recita: “ci sparti ricchezza te rimane povertà” (Se dividi la ricchezza resta la povertà). Famiglie contadine che possedevano un qualche fazzoletto di terra hanno sempre generato cospicua prole. Ai figli quella terra s’è divisa. Ciò che era abbastanza per tutti diventa, di colpo, insufficiente per ciascuno. Per fortuna…
Tradizione e innovazione nella coltura mediterranea
di Giancarlo Leuzzi Alcuni studiosi ritengono, che le cosiddette “specchie” cioè i grandi cumuli di pietre sparsi nel grande Salento e databili fino al Neolitico, possano essere considerati come dei condensatori di umidità. Sfruttando infatti il fenomeno della condensa, dovuto alla differenza di temperatura tra il giorno e la notte, permettono tal modo l’accumulo di…
I miei amici storni
I miei amici storni: a Lecce, in questi giorni e a Roma, nel ricordo di una storica nevicata e di un giuramento con stellette di Rocco Boccadamo Nel volgere lo sguardo verso l’alto, in direzione della distesa turchina, può talvolta capitare, specialmente durante le frequenti giornate terse e serene del corrente periodo autunnale, di cogliere…
Capitale della cultura: il dibattito dopo il verdetto. Debole e confuso il progetto Lecce 2019
di Vincenzo Cazzato* Siamo tutti dispiaciuti per la mancata elezione di Lecce a Capitale europea della cultura 2019, ma qualche sia pur minima riflessione su questo verdetto, al di là della retorica e delle frasi fatte, bisogna pur farla. Vivendo parte della settimana a Roma, ho avuto modo – per mia fortuna? per mia sfortuna? –…
Da Erika e Omar alla bimba di Surbo
di Gianni Ferraris Quando i cretini utilizzano i social network il pericolo può diventare reale. Ricordo il caso emblematico di Erika e Omar a Novi Ligure. I ragazzi dissero di aver visto fuggire “un marocchino” dalla casa di lei nella quale erano stati massacrati il suo fratellino e la madre, subito alcuni xenofobi (che ora…
Lecce, da Capitale a città d’Europa nel Mediterraneo
di Mauro Marino Direte, è un “ingenuo”, ma io amo Candido, quello ottimista di Voltaire e anche il Candido Munafò di Sciascia e con Candido dico che il problema non è di qualità o meno del Bid Book, o colpa della pioggia che ha rovinato il giorno dell’Eutopia o di Airan Berg o di chissà…
Un tour nella Grecìa Salentina fra arte, impegno sociale e piacere del gusto
Il barbiere di Soleto, DNAdonna, La Porta Antica a Sternatìa e Tenuta Mezzana nei pressi di Aradeo, un tour nella Grecìa Salentina fra arte, impegno sociale e piacere del gusto di Paolo Rausa Le scoperte in Salento sono affidate al caso o meglio al fiuto. Certo, sono il frutto di frequentazioni, di storie, di…
Chiaccherando d’arte: un caffè con Salvatore de Magistris
di Gianluca Fedele Come certamente a molti di noi accade, ci si ritrova a conoscere un determinato artista per mezzo delle opere che realizza. Di coloro i quali mi appassionano le creazioni, da qualche tempo, mi capita sempre più spesso di domandare informazioni biografiche, se non altro per cercare di comprenderne i celati aspetti…
Lucugnano e il suo Territorio, l’ultimo libro di Marco Cavalera
LUCUGNANO E IL SUO TERRITORIO Lucugnano – Palazzo Comi, sabato 25 ottobre 2014, ore 18.30 di Melissa Calò Sarà presentato sabato 25 ottobre, presso la sala conferenze di Palazzo Comi a Lucugnano, il libro di Marco Cavalera “Lucugnano e il suo Territorio. Storia, architetture, archeologia e paesaggio di un paese del Capo di Leuca”,…
Conoscenza e Valorizzazione del Patrimonio. VI incontro internazionale a Parabita
PARABITA (LE) 24 OTTOBRE 2014 VI INCONTRO INTERNAZIONALE SULL’ARCHITETTURA E DIAGNOSTICA NON INVASIVA Conoscenza e Valorizzazione del Patrimonio Architettonico e Culturale VENERDI 24 OTTOBRE 2014 Ore 9,00– Registrazione partecipanti Ore 9,30 –Saluti istituzionali Giuseppe Leopizzi,Amministratore Domus Petrae Loredana Capone,Assessore allo Sviluppo Economico della Regione Puglia Antonio Gabellone,Presidente Provincia di Lecce Alfredo Cacciapaglia, Sindaco di…
Le utopie di Lecce, un capolavoro alla fine del mondo
di Mariano Maugeri Il mal di Salento s’insinua anche in chi salentino non è. «Dopo di noi c’è solo l’Albania», scherzano con una battuta gli autoctoni, enunciando più o meno consapevolmente un manifesto di insularità. Una concezione alta di sé che qui coltivavano quando il resto d’Italia confondeva il Salento con il Cilento (la fascia…
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