di Gianna Greco Lo devo proprio ammettere, durante le festività religiose sono sfiorata da un alone di languida malinconia, che non mi consente di goderne mai a pieno… un giorno o l’altro vi spiegherò, tra le righe, il perchè… ma ora vorrei parlarvi delle ricette per la Pasqua, la Pasquetta e “Lu Riu de li…
Buona Pasqua!
La Resurrezione, da un messale appartenente a Henry di Chichester, cantore di Crediton. Il manoscritto è attribuito al Maestro Sarum che lo avrebbe realizzato intorno al 1250. Oggi è nella John Rylands Library di Manchester.
Il culto dell’uovo nei giorni di Pasqua nel Salento
di Pino de Luca Il culto dell’uovo nei giorni di Pasqua ha radici remote, legate alla fecondità e alla ripresa della vita. La storia d’Europa e del Mediterraneo ne è pregna. La parola si è poi materializzata nelle endemiche “uova di cioccolata”, a volte ottima e spesso pessima. Anche nei dolci simbolici…
I riti pasquali e la “pasquetta” nei comuni del Salento
di Paolo Vincenti Pasqua, tempo di preghiera e purificazione. I festeggiamenti, in Salento, iniziano con la Domenica delle Palme, quando vengono benedetti i ramoscelli d’ulivo, dopo la celebrazione della Santa Messa. A Castrì di Lecce, per esempio, vengono benedette le palme sul sagrato della chiesa di San Vito e, in seguito, una piccola processione si…
Millefanti sul desco pasquale
Un piatto tipicamente pasquale che si consuma a Nardò (e probabilmente in altri comuni del Salento) è quello dei milaffanti, una pasta miniaturizzata, altamente calorica e ricca dal punto di vista nutrizionale.
Riti e tradizioni salentine dalla Quaresima alla Pasqua
Salento fine Ottocento TTACCAMU LI CUCUME di Giulietta Livraghi Verdesca Zain (…) Per non tradire la regola di astinenza che per tutto il periodo penitenziale bandiva dalla mensa, oltre alla carne, ogni varietà di formaggio, nelle domeniche quaresimali li pizzariéddhri (pietanza festiva del mondo contadino) non venivano insaporiti con la tradizionale ricotta ‘scante (ricotta piccante), ma approntati col magro condimento di mollica fritta e carrube grattugiate, lomenti che, per essere abitualmente dati in pasto ai cavalli, esprimevano in pieno lo spessore dell’umiltà penitenziale. Il giovedì santo però, forse perché anticamente dedicato al reinserimento nella Chiesa dei pubblici penitenti, o…
Quando le olive si raccoglievano con le mani
di Carmelo Colelli Al mattino, alle prime luci dell’alba, per le strade di Mesagne si vedevano già i carretti e le sciaraballe con sopra le donne che dovevano andare in campagna per la raccolta delle olive. Il carrettiere era seduto davanti, con in mano le redini, vestito con stivali, pantaloni di flanella pesante, un vecchio…
Il Calvario di Spongano sito in contrada Santa Marina
di Giuseppe Corvaglia Il Calvario è un monumento presente, se non in tutti, nella gran parte dei paesi del Salento. Il modello più comune è quello a semicupola o a edicola absidata, all’interno della quale ci sono degli affreschi che raffigurano i momenti principali della passione di Gesù, come la crocifissione, la deposizione,…
La maschera è caduta
di Stefano Manca La vicenda della xylella un merito ce l’ha: ha fatto venire fuori i caratteri. La vulnerabilità degli alberi ha ceduto il passo alla vulnerabilità degli uomini. Dal “peace and love” alla violenza verbale reiterata per qualcuno il passo è stato brevissimo. L’ipocrisia d’ora in poi non basterà più. La maschera è…
Riflessioni sulle reliquie della passione di Cristo della chiesa di Santa Maria del Tempio in Lecce
di Giovanna Falco In occasione della Settimana Santa 2012 su Spigolature Salentine è stato pubblicato l’articolo Lecce e gli strumenti della Passione di Cristo: araldica religiosa e reliquie[1], dove elencando i frammenti sacri attestati nel 1634 da Giulio Cesare Infantino nelle chiese leccesi, si citano anche quelli conservati nella chiesa di Santa Maria del…
30 di marzo 2015
di Pino de Luca Tre cortei negli ultimi giorni, uno a Roma, uno a Tunisi e uno a Lecce. Un vecchio modo di testimoniare la propria presenza secondo alcuni dei “bravi giornalisti” che commentano ogni cosa smentendosi il giorno successivo. Io credo che quando gli umani si mettono insieme per qualche ragione un barlume di…
In piazza a Lecce per difendere gli ulivi
di Paolo Rausa Come una processione compiuta da Cristo-Ulivo, l’Unto, simbolo quanto mai opportuno per rappresentare la via crucis degli ulivi salentini minacciati da lunedì prossimo di ‘eradicazione’, questa grande manifestazione di popolo per scongiurare la diffusione del contagio. La peste manzoniana fa un balzo di secoli per scendere dal ducato di Milano in questa…
La Domenica delle Palme d’una volta, a Marittima
di Rocco Boccadamo Nel mio personale sentire, sin dalla lontana infanzia, questa ricorrenza ha esercitato sempre una grande fascinazione; in altri termini, l’ho considerata, attesa e vissuta alla stregua di autentica anteprima della Pasqua. Sul piano concreto, ripassando col pensiero una serie di specifiche usanze e consuetudini correlate all’evento – abitudini risalenti a stagioni…
28 di marzo 2015
di Pino de Luca E’ il 28 di marzo 2015, questa notte passeremo al’ora legale, una delle poche cose legali che è rimasta in questo paese. Di questa settimana ci reesta qualche bellissima esperienza, un sacco di fatica e la convinzione che a Perugia, una sera di sette anni e mezzo fa, una ragazza fu…
Scuola e vacanze
di Paolo Vincenti A rischio le vacanze estive dei ragazzi? Direi di no, sebbene ai Ministri Poletti e Giannini non vadano bene tre mesi di vacanza dalla scuola. Troppo lunghi, affermano. Occorre fare lavorare i ragazzi e allungare la permanenza a scuola. Sicuramente è possibile rimodulare il tempo estivo e coinvolgere i ragazzi in…
27 di marzo 2015
di Pino de Luca Oggi ce la faccio a darvi un buon giorno. Perché ne abbiamo bisogno. Per ripulirci l’anima delle parole orrende emanate da giornali e televisioni sulla triste, tristissima vicenda dello schianto di un aereo sulle Alpi. Non so dire se tutto corrisponde al vero ma non credo che l’animo umano possa essere…
Scene da un funerale
di Paolo Vincenti I funerali, si sa, nei nostri piccoli centri, sono occasioni di socializzazione, si rivede gente che non si incontrava da tanto, si scambiano quattro chiacchiere, meglio ancora di come si farebbe in piazza dove il rumore assordante delle autovetture di passaggio non concilia. In quel luogo di lutto, invece, si è favoriti…
Un Veronese partito lontano. La ritrovata pala leccese con San Giacomo Minore e San Filippo
Un Veronese partito lontano. La ritrovata pala leccese con San Giacomo Minore e San Filippo. Un “dialogo dal vero” con Marco Tanzi. Nei giorni scorsi sulle testate, cartacee e on-line, è apparsa una interessante notizia relativa al ritrovamento della pala di Paolo Veronese raffigurante San Giacomo Minore e San Filippo, che era originariamente collocata nell’omonima…
Le masserie tra vita agreste e vita militare. L’esempio di masseria Cippano
di Alice Russo Il nostro territorio ne è pieno, sono ovunque, nascoste tra le rocce carsiche, tra la vegetazione incolta, in punti strategici con viste mozzafiato sul paesaggio circostante, testimonianza di un passato che lentamente si sbriciola tornando alla terra. Le masserie, emblema di una vita agreste dai ritmi lenti e tranquilli, tuttavia, nella loro…
Lu giùnculu (lo spicchio)
di Armando Polito La voce nel vocabolario del Rholfs1 è registrata, nel terzo volume che funge da appendice, per Galatone col significato di spicchio d’arancia ma senza alcuna indicazione etimologica. Per Giovanni Siciliano2 è da portiunculus. Prima di avanzare la mia ipotesi intendo fare qualche osservazione su quest’etimo che il Siciliano propone senza ombra di…
Fondo Verri e Pietro Marti
di Gianni Ferraris Giovedi 19 marzo scorso nell’inesauribile miniera di incontri che è il Fondo Verri, è stato presentato il libro “Pietro Marti (1863-1933)” di Ermanno Inguscio. L’autore ci ha raccontato, “la sua ricerca storica e documentale dedicata alla figura dell’intellettuale e operatore culturale salentino Pietro Marti e si presenta come un corpo unico ma…
Dal Salento con amore: buona primavera 2015!
di Armando Polito Delle quattro stagioni la primavera è certamente quella che fin dai tempi più remoti e sotto tutte le latitudini ha avuto il ruolo di protagonista indiscussa, anche rispetto all’altra stagione intermedia, l’autunno; e ciò è avvenuto pure nell’arte (poesia, pittura, scultura e musica), nonostante la stagione della caduta delle foglie con la…
20 marzo 2015
di Pino de Luca 20 Marzo. Domani comincia la primavera (veramente comincia oggi ma siete così pignoli e precisini :-D). Comincia anche il taglio degli ulivi ammalati. Sarà l’ecatombe. Chissà quei tronchi se sarenno triturati o serviranno per fare mobili, quelle fronde disseccate saranno abbastanza pulite da poter essere utilizzate per cuocere il pane nei…
19 marzo 2015
di Pino de Luca Laudata sia la Zeppola … mi raccomando non fatevi mancare questo dolce meraviglioso della storia napoletana, rigorosamente fritto possibilmente nello strutto e guarnito con una amarena … Sarà un buon giorno di sicuro. A noi è toccato alzarci molto presto per cercare di tener dietro agli impegni che entro domenica saranno…
18 marzo 2015
di Pino de Luca Manca poco. qualche giorno appena. Poi ufficialmente sarà primavera. L’aria si farà tiepida e l’attesa trepida. Nasceranno nuovi insetti e ci sarnno nuove possibilità di contagio per i nostri giganti impotenti verso la cattiveria e l’insipienza dell’uomo. Il cinismo con il quale alcuni esseri, che l’umana specie dovrebbe rifiutare come membri,…
17 marzo 2015
di Pino de Luca 17 marzo 2015. C’è luce, qualche acciacco e il segno indistinguibile che la vita ci riserva un altro giorno di croci e di delizie. Ho buone speranze che oggi le seconde prevarranno. Giornali colmi di tintinnio di manette, ogni tanto una retata fa scoprire cose che tutti sapevano da tempo. Cose…
La canna e il ginepro. Istantanee per la processione degli alberi
di Nicola Morrone Ci siamo alzati alle 5 del mattino, pensando di arrivare al santuario tra i primi: siamo invece arrivati quasi per ultimi. Alle 6 la chiesa è gia’ affollata e in fondo alla navata il quadro tollera paziente le carezze dei fedeli, prima di essere portato in processione. Gli altri pellegrini giungono alla…
Credevo di essere stato originale; invece, niente di nuovo sotto il sole di Nardò …
di Armando Polito Sono trascorse pochissime settimane dalle 12 di venerdì 27 febbraio 2015 (il corsivo lo si capirà dopo) ma solo un delinquente più o meno abituale potrebbe ricordare cosa stesse facendo (non solo lui …) a quell’ora; quello decisamente incallito ricorderebbe pure per associazione (a delinquere …) di idee che la data in…
La Grecia, da Socrate alla Teoria dei giochi
di Paolo Vincenti “Io sono là nelle parole greche, / dove la fine è il principio, /il silenzio l’insieme di ogni voce. Cosa aspetti Edipo, / cosa aspetti a muoverti, / che cosa aspetti a venire? Cosa aspetti Edipo, / cosa aspetti a muoverti, / che cosa aspetti a venire? Tí méllomen choreîn …
Calimerìta. Lamento d’amore di una donna di Calimera
Fra le tantissime iniziative per Mons 2015, Capitale europea della Cultura al Thèatre le Manège di Mons il 17 marzo e a Flagey, a Bruxelles, il 18 marzo nell’ambito del Klara Festival, sarà eseguita in prima mondiale la nuova composizione di Ivan Fedele su testo di Brizio Montinaro dal titolo Calimerìta. Lamento d’amore di una…
Intervista di Gabriele Invernizzi ad Angela Barbanente, vicepresidente della Regione e assessore all’Assetto del territorio
di Gianni Ferraris Lunedi 16 febbraio la Giunta regionale pugliese ha approvato il Pptr, Piano paesaggistico territoriale regionale. Sull’importanza e il significato di questo evento il giornalista Gabriele Invernizzi ha intervistato Angela Barbanente, vicepresidente della Regione e assessore all’Assetto del territorio. Gabriele. giornalista di lungo corso, per molto tempo a L’Espresso, è un amico “innamorato” del…
Mondo cane!
di Paolo Vincenti Eh sì, è la tendenza del momento quella di avere un cane, meglio se di piccola taglia (perché fa più chic e tenerezza ) da portare a passeggio, possibilmente nelle vie principali del paese o della città, quelle maggiormente frequentate, in modo da esibire, o per meglio dire ostentare, la propria cinofilia…
La Poesia alleata della Vita. A Galatina
di Pompea Vergaro Giovedì 12 Marzo 2015 il Club UNESCO di Galatina, in collaborazione con l’Assessorato alla Cultura del Comune di Galatina, organizza presso la sede del Cinema Teatro Tartaro una giornata interamente dedicata alla celebrazione della Giornata Mondiale della Poesia 2015: “La Poesia alleata della Vita” rivolta agli studenti e alla cittadinanza. L’appuntamento è stato istituito dalla XXX…
Note per un probabile approfondimento di studio su un incunabolo della Biblioteca comunale Achille Vergari di Nardò
di Armando Polito Nell’immaginario di chi conosce il significato della parola l’incunabolo assume un valore esclusivamente economico legato essenzialmente, più che al suo contenuto, all’età e alla rarità, due caratteristiche che rendono l’oggetto unico o quasi e, perciò, prezioso, almeno per il bibliofilo con risvolti pratici da antiquario. Per lo studioso, comunque, esso è molto,…
L’incendio del deposito dell’Archivio di Stato di Napoli
di Giovanna Falco In queste giorni si vivono con sconcerto le notizie che arrivano dall’Iraq e dalla Siria: l’annientamento di un popolo tramite eccidi e l’azzeramento dell’identità culturale. I libri di storia sono pieni di episodi simili e si sperava che fossero relegati al passato, invece proprio in quella che può essere considerata la culla…
“Perché Sanremo è Sanremo”
di Paolo Vincenti Un timido sole su Lecce. Nonostante sia febbraio, il caldo è umido e fastidioso, i muri sono tappezzati da manifesti di concerti, assemblee pubbliche, bandi comunali e dagli immancabili batti e ribatti della polemica politica fra maggioranza ed opposizione. Nel parco cittadino trionfa un color zafferano che richiama luci di…
La donna nella saggezza popolare salentina
La donna nella saggezza popolare LU DITTERIU Il popolo, quando parla, sentenzia di Piero Vinsper Unde abii redeo: torno al punto di partenza, cioè riprendo a parlare dei ditteri galatinesi, di quei proverbi che riguardano le donne e mettono in luce le loro virtù, i loro pregi e soprattutto i loro difetti. D’altra parte Nuddhra…
Orazio e la moria degli ulivi
di Armando Polito Est modus in rebus, sunt certi denique fines/ultra quos citraque nequit consistere rectum. Sono due esametri di Orazio, il celebre poeta latino di più di duemila anni fa, come non sa chi, invece, leggendo e pronunciando Ora zio, crede di avere a che fare con il titolo di qualche commedia all’italiana, a…
Lettera aperta al Commissario speciale sulla “Xylella” in Salento
3 marzo 2015 Lettera aperta al Commissario speciale sulla “presunta” e nebulosissima emergenza “Xylella” in Salento! Converta l’attuale folle piano anti-xylella, da “Piano BOIA” quale è oggi, a “Piano di SALVEZZA” per il Salento! E operi per scoprire tutta la Vera Verità sottesa dietro un piano tanto assurdo, impopolare, astorico e illogico! Si stanno manifestando,…
Arte. Intervista ad Angelo Lupi Tarantino
di Gianluca Fedele Ci sono persone che abbiamo conosciuto già prima di averle incontrate. Magari siamo cresciuti inconsapevoli della loro esistenza – in certi casi ignari perfino della prepotenza con la quale sono entrati a far parte del nostro quotidiano. Angelo Lupi Tarantino per me si staglia benissimo in questa descrizione poiché da bambino ho…
La Fondazione Terra d'Otranto, senza fini di lucro, si è costituita il 4 aprile 2011, ottenendo il riconoscimento ufficiale da parte della Regione Puglia - con relativa iscrizione al Registro delle Persone Giuridiche, al n° 330 - in data 15 marzo 2012 ai sensi dell'art. 4 del DPR 10 febbraio 2000, n° 361.
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