di Armando Polito Chi avesse interesse a conoscere questa pianta sotto un taglio decisamente diverso da quello del titolo può andare al link https://www.fondazioneterradotranto.it/2012/10/17/qualche-altra-cosetta-sulla-scesciula-giuggiola/. Qui, invece, mi limiterò a riportare in ordine cronologico le più significative testimonianze letterarie, non senza anticipare che, a parziale compensazione della considerazione, tutto sommato scarsa, attribuita a questa pianta,…
24 giugno, festività di San Giovanni Battista. Il solstizio estivo e le erbe di San Giovanni
Giugno, il solstizio estivo e le erbe di San Giovanni di Elvino Politi Azzate San Giuanni e nu durmire ca sta bisciu tre nuvole venire, una te acqua una te jentu una te triste mmaletiempu. A mare a mare a ddu nu canta jaddru a ddu nu luce luna a ddu nu se sente…
San Giovanni Battista nella tradizione popolare salentina
di Giorgio Cretì In illo tempore, nel Salento che fu, quando la gente viveva sulla terra che coltivava e da essa traeva il proprio sostentamennto, si faceva grande uso di piante spontanee res nullius che prendevano il nome di foje creste ossia di erbe agresti, che non avevano bisogno di essere seminate e coltivate. Era…
Fragola? Il profumo non mi convince … ma solo etimologicamente
di Armando Polito Sono grato agli amici collaboratori di questo sito perché mi offrono l’occasione di sapere di più ma anche di correggere qualche affermazione che sarebbe eufemistico definire azzardata. Il più delle volte si tratta, come ho avuto più di una volta occasione di dimostrare, di errori traslati da quello strumento meraviglioso ma…
Fin da Teofrasto e Plinio è nota la caprificazione, vero prodigio della natura
NOMI DI PIANTE ISPIRATI DAL MONDO ANIMALE (1/6) Lu brufìcu di Armando Polito Nome italiano: caprifico nome scientifico: Ficus carica var. caprificus nome della famiglia: Moraceae Etimologie: tralasciando per un attimo il nome dialettale dirò che caprifico è dal latino caprifìcu(m), composto da caper=capro1 e ficus=fico; passando al nome scientifico il primo componente…
Lu cafè americanu
di Armando Polito NOMENCLATURA nome italiano: Astràgalo nome scientifico: Astragalus Boeticus L. nome dialettale: Cafè americanu famiglia: Fabaceae ETIMOLOGIE: Astràgalo è dal latino astràgalu(m), a sua volta dal greco ἀστράγαλον (leggi astràgalon)=vertebra, modanatura di colonna, aliosso, orecchino di legno; la voce italiana ha conservato i primi tre significati del greco1, mentre più…
Il finocchio marino noto come erva ti mare
di Massimo Vaglio Il Finocchio Marino (Crithmum maritimum) è una pianta della famiglia delle Ombrellifere, dalle foglie carnose, specie alofila, ossia amante dei luoghi salsi, cresce spontanea lungo i litorali rocciosi spesso a pochissima distanza dalla battigia. Nel Salento, in particolare nei paesi dove è utilizzato, assume diverse denominazioni: Erva ti Mare, Salissia, Crìtimu, Trìtimu….
L’issopo. Da coltivarsi nel Salento?
di Antonio Bruno L’issopo officinale (Hyssopus officinalis L.) è una pianta aromatica della famiglia delle Lamiaceae. È una pianta erbacea molto antica coltivata per le sue proprietà terapeutiche (espettoranti, digestive) e per gli usi in cucina. In questa nota viene presa in considerazione l’opportunità della sua coltivazione nei territori del Salento leccese …
Cosimo De Giorgi e le ortiche
di Maria Grazia Presicce La Cantarinula [2], questa invadente e a prima vista pericolosa e inutile pianta, mi riporta alla mia infanzia, allorchè la nonna, dopo avermi informata che nel pollaio c’erano i piccoli tacchini che non stavano niente bene, mi chiedeva di accompagnarla in giardino dove avrebbe raccolto le cantarinule…
Lu ricchìnu (il colchico): bello, utile, ma un po’ pericoloso.
di Armando Polito immagine tratta da http://luirig.altervista.org/photos-ni/colchicum-cupanii.htm nome scientifico: Colchicum Cupanii Guss famiglia: Liliaceae nome comune: colchico nome dialettale neretino: ricchìnu etimologie: La prima parte del nome scientifico (Colchicum) è un aggettivo latino (dal greco kolchicòn) che significa della Colchide, con evidentissimo riferimento alla sua tossicità1; la Colchide, sulle estreme rive del Mar Nero, fu…
Il rosmarino
di Armando Polito nome scientifico: Rosmarinus officinalis L. famiglia: Labiatae nome italiano: rosmarino nome dialettale comune alle tre provincie salentine: rosamarina Etimologie: la prima parte del nome scientifico e il nome italiano sono dal latino rosmarìnu(m), composto da ros=rugiada (in latino di genere maschile) e marìnus=marino (con riferimento all’azzurrino del fiore)1; ne risulta uno…
L’agave. Dal mondo sereno delle fate a quello tumultuoso del diavolo
NOMI DI ESSENZE VEGETALI TRA SACRO E PROFANO (6) L’onga ti tiàulu di Armando Polito Dalla magia bianca a quella nera il passo è breve, sicché eccoci catapultati dal mondo sereno delle fate a quello tumultuoso del diavolo. Ecco il resto della scheda: nome italiano: agave nome scientifico: Agave americana L. nome della famiglia:…
La paparìna (il papavero) (III parte)
di Armando Polito TERZA ED ULTIMA PARTE: LE TESTIMONIANZE DEGLI AUTORI GRECI, QUALCHE IMMAGINE DI IERI E DI OGGI, UNA SORPRESA FINALE… Aristofane (V-IV secolo a. C.), Gli uccelli, vv. 159-160: E becchiamo nei giardino i bianchi sesami e i mirti e i papaveri (nel testo originale mèkona, accusativo plurale di mekon) e i sisimbri….
La paparìna (il papavero) (seconda parte)
di Armando Polito SECONDA PARTE: LE TESTIMONIANZE DEGLI AUTORI LATINI Le proprietà soporifere del papavero sono note da tempi antichissimi, perciò non fa meraviglia che esso sia presente, con tale particolare riferimento, nelle opere scientifiche e letterarie greche e latine. Comincerò da queste ultime e precisamente da Plauto (III-II secolo a. C.) e dalla sua…
Lu sanapùddhu (la senape selvatica)
di Armando Polito nome scientifico: Sinapis arvensis L. nome italiano: senape selvatica nome dialettale: sanapùddhu a Nardò, rapèsta a Calimera, Cutrofiano, Galatone, Galatina, Poggiardo, Seclì, Vernole e Veglie; rapìsta ad Aradeo, Bagnolo e Sogliano; lapìstra a Castro e Squinzano; laprìsta a Calimera e Parabita. famiglia: Brassicaceae Tra le specie vegetali spontanee commestibili del Salento occupa un posto privilegiato per il…
Il basilico …dannoso inoltre soprattutto alle donne avendo contro di loro una tale naturale ostilità…
Lu basìllicu (il basilico) di Armando Polito nome scientifico: Ocimum basilicum L. nome della famiglia: Lamiaceae nome italiano: basilico nome dialettale neretino: basìllicu Etimologie: la prima parte del nome scientifico è il nome del basilico in latino, òcimum, a sua volta dal nome greco della pianta, òkimon; basìlicum è un aggettivo che significa reale, dal…
Lu riènu (l’origano)
di Armando Polito immagine tratta da http://www.agraria.org/coltivazionierbacee/aromatiche/origanocomune.htm nome italiano: origano nome scientifico: Origanum vulgare L. nome della famiglia: Labiatae nome dialettale neretino: riènu Etimologie: il nome italiano e la prima parte di quello scientifico sono dal latino orìganu(m), a sua volta dal greco orìganon (spesso nei codici orèiganon), collegato all’aggettivo oreighenès=montano, formato da oros=monte e…
La Tumara
di Giorgio Cretì Allora, da maggio ad ottobre, la gente si trasferiva a vivere in campagna ed in paese tornava solamente per comperare il sale e qualche altro genere di stretta necessità. Quasi tutti coltivavano tabacco ed il tabacco aveva bisogno di cure molto assidue. Alla Tumara c’erano ben cinque famiglie, alloggiate in seccatoi ad…
La ruta e la malva, due farmacie a cielo aperto
di Armando Polito nome scientifico: Ruta graveolens L. nome scientifico: Malva silvestris L. nome italiano e dialettale neretino: ruta nome italiano: malva nome dialettale neretino: marva Ruta è dal latino ruta(m), dal greco rytè che potrebbe essere connesso con rytér=protettore (con riferimento alle sue proprietà), a sua volta dal verbo rýomai=proteggere1. Graveolens (da…
Ancora sulle ortiche…
Ancora su “la cantarìnula” di Armando Polito nome italiano: ortica nome dialettale neretino: irdìcula e cantarìnula nome scientifico: Urtica urens L. famiglia: Urticaceae Etimologie: ortica viene dal latino urtìca(m),che per alcuni filologi è di origine sconosciuta, da altri viene connessa col verbo ùrere=bruciare. Se quest’ultima proposta è ineccepibile sul piano semantico, a prima…
La salvia
di Armando Polito immagine tratta da http://www.ecoflora.be/site_images/KR_salviaoffberggarten01.jpg nome italiano: salvia nome scientifico: Salvia officinalis L. famiglia: Lamiaceae nome dialettale neretino: sàrvia Il nome italiano e la prima parte di quello scientifico la dicono lunga sulle sue proprietà terapeutiche, dal momento che sàlvia deriva dalla radice sal– dei latini salvus=salvo e salus=salute e, probabilmente servàre [da…
Qualcosa in più sull’origano
di Armando Polito Sono in grado di apportare solo due piccole rettifiche alla parte etimologica (e a quale sennò?) del recente, eccellente post Tutto sull’origano… dell’amico Massimo Vaglio. In greco “ornamento” è gànos (gànàos, a parte i due accenti, non esiste). L’amàracum di Plinio, poi, comunemente e concordemente identificato con la maggiorana (che sempre al genere…
La camomilla
di Armando Polito nome scientifico: Matricaria chamomilla L. famiglia: Asteraceae nome italiano: camomilla nome dialettale neretino: capumìlla Etimologie: La prima parte del nome scientifico è forma aggettivale da matrix=utero, con riferimento alla sua proprietà di favorire i mestrui e, comunque, di lenire i sintomi dolorosi della dismenorrea; la seconda parte del nome scientifico e quello…
Tutto sull’origano e sui suoi utilizzi nella cucina salentina
di Massimo Vaglio Sotto la generica denominazione di origano (Origanum spp L. 1753), si identificano delle piante appartenenti alla famiglia delle Labiate, il cui genere è costituito da una ventina di specie, quasi tutte aromatiche, alcune con caratteri erbaceo-perenni, altre costituite da arbusti sempreverdi o a foglie semi-permanenti. I fiori sono allungati a forma di…
Il mirto o mortella, tra le essenze fondamentali della macchia mediterranea
La murtèddha di Armando Polito Con la frasca, di cui discorrerò in un successivo post, il mirto è tra le essenze fondamentali della macchia mediterranea. Nome dialettale: murtèddha nome italiano: mirto, mortella nome scientifico: Myrtus communis L. famiglia: Myrtaceae Le denominazioni riportate derivano tutte dal latino myrtus a sua volta dal greco myrtos, che…
Depurarsi, a contatto della natura
di Rocco Boccadamo Ho appena trascorso una “due giorni” speciale e, almeno per me, assolutamente inconsueta: da mane a sera, a stretto, diretto e ravvicinato contatto con la natura, anzi, trovo questa immagine pertinente e indicativa, affaccendato nel suo seno. In concreto, mi sono personalmente dedicato alla raccolta delle olive, dagli alberelli, ancora giovanissimi…
L’ortica. Tanti nomi dialettali per una pianta “che brucia”
La cantarìnula di Armando Polito nome italiano: Ortica maggiore nome scientifico: Urtica urens L. famiglia: Urticaceae nomi dialettali salentini: cantarìnula (Nardò), ardìca (Alessano, Spongano), ardìcula (Neviano, Erchie, San Vito dei Normanni, Cisternino, Mottola, Massafra, Palagiano), ardìchele (Ceglie Messapico, Martina Franca) ardìchela (Ostuni), irdìca (Galatone), irdìcula (Veglie), àrdeche (Taranto), urdìca (Aradeo, Castrignano del Capo,…
L’orobanche, per i nostri contadini spurchia, terrore dei campi
La spùrchia di Armando Polito Nome italiano: orobanche, succiamele delle fave nome scientifico: Orobanche minor L. famiglia: Orobanchaceae Il primo nome italiano, la prima parte di quello scientifico e il nome della famiglia derivano tutti dal latino classico orobanche1, a sua volta dall’omofono e omografo greco2 composto da òrobos=veccia e ancho=stringere, soffocare; la seconda…
Da Plinio agli Autori contemporanei. Tutto sul prezzemolo
di Armando Polito immagine tratta da http://it.wikipedia.org/wiki/File:Parsley_bush.jpg nome scientifico: Petroselinum crispum (Mill.) A. W. Hill famiglia: Apiaceae nome italiano: prezzemolo nome dialettale neretino: pitrusìnu Etimologie: Petroselìnum è il nome latino della nostra pianta, dal greco petrosèlinon, composto da petra=pietra e sèlinon=sedano: sedano che cresce tra le pietre; crispum significa ricciuto (con riferimento alla forma…
Finocchio, finocchietto e caruselle. Caratteristiche, proprietà e ricette
di Massimo Vaglio La pianta del finocchio selvatico (Foeniculum vulgaris Miller), presente nel Salento con la subspecie Foeniculum vulgare Miller ssp. Piperitum, è fra le specie selvatiche di interesse gastronomico, una delle più appariscenti, nonché di più facile identificazione. E’, infatti, praticamente uguale alle varietà coltivate, dalle quali si differenzia solo per le dimensioni del…
Il finocchio marino noto come erva ti mare
di Massimo Vaglio Il Finocchio Marino (Crithmum maritimum) è una pianta della famiglia delle Ombrellifere, dalle foglie carnose, specie alofila, ossia amante dei luoghi salsi, cresce spontanea lungo i litorali rocciosi spesso a pochissima distanza dalla battigia. Nel Salento, in particolare nei paesi dove è utilizzato, assume diverse denominazioni: Erva ti Mare, Salissia, Crìtimu, Trìtimu….
Dai sedani di Corinto a Luciana Littizzetto. Il sedano selvatico nei secoli
Il sedano selvatico di Armando Polito Nome italiano: sedano selvatico nomi dialettali: lacciu crièstu, murlu, murùddhu nome scientifico: Apium graveolens L. famiglia: Ombrelliferae o Apiaceae Il nome italiano (sedano) è dal greco sèlinon1; la prima parte del nome scientifico (àpium) è il latino àpium2=sedano, la seconda (gravèolens) è un aggettivo che significa…
La pianta che fa tribolare
L’AZZAPÈTE di Armando Polito È, in dialetto neretino1, il nome di una pianta annua, ancora molto diffusa nelle nostre campagne2 che non abbiano subito il passaggio di quel novello Attila costituito dal diserbante. Il nome comune italiano è tribolo o caciarello, il nome scientifico Trìbulus terrèstris L. ed appartiene alla famiglia delle Zigofillacee….
Bentornato autunno con la Sternbergia lutea
testo e foto di Francesco Lacarbonara La Sternbergia lutea ((L.) Ker-Gawl., 1830) appartiene al genere Sternbergia (famiglia delle Amaryllidaceae) che conta 8-12 specie di piante originarie del Mediterraneo e del Medio Oriente. Spesso sono scambiate per crochi, ma in autunno non ci sono crochi con fiori gialli; inoltre i crochi appartengono al genere delle Iridaceae, come il Crocus sativus…
Il timo, pianta dalle funzioni sacrali, mediche, gastronomiche
Il timo di Armando Polito Nome dialettale: tumu nome italiano: timo nome scientifico: Thymus capitatus Hofmgg. et L. K. famiglia: Labiatae Cominciando dalla fine, Labiatae è voce del latino tardo e significa provviste di labbra, dal classico làbium=labbro; La seconda parte del nome scientifico (capitatus) in latino significa capocchiuto (con riferimento ai fiori a…
San Giovanni Battista nella tradizione popolare salentina
di Giorgio Cretì In illo tempore, nel Salento che fu, quando la gente viveva sulla terra che coltivava e da essa traeva il proprio sostentamennto, si faceva grande uso di piante spontanee res nullius che prendevano il nome di foje creste ossia di erbe agresti, che non avevano bisogno di essere seminate e coltivate. Era…
L’asfodelo (uluzzu), erba degli Eroi
L’ulùzzu* di Armando Polito Nomi salentini: ulùzzu (Nardò), avùzzu (Pulsano) avùzze (Montemesola, Ceglie Messapica), aùzzu (Avetrana, Manduria), laùzzu (Manduria, Maruggio, Mesagne), avaùzz (Martina Franca), alevùzze (Mottola). Nomi italiani: asfodelo, asfodillo, porraccio Nome scientifico: Asphodelus albus L. ETIMOLOGIE nomi italiani: asfodèlo dal latino asfòdelu(m) e questo dal greco asfòdelos1; asfodillo la variante, in…
Il lentisco, volgarmente detto frasca, piccolo capolavoro di creatività linguistica
La frasca di Armando Polito Nome dialettale: frasca, stincu, ristìncu nome italiano: lentisco o lentischio, stinco, sondro nome scientifico: Pistacia lentiscus L. famiglia: Anacardiaceae Il primo nome dialettale (frasca) è un piccolo capolavoro di creatività linguistica; in esso, infatti è da ravvisare non solo una sorta di antonomasia inversa [con un termine generico…
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