di Armando Polito
Mentre la passeggiata etimologica per l’italiano stoppia è stata abbastanza agevole anche se volutamente lunga (Enrico Mentana direbbe che si è trattato di una maratona etimologica …), quella sulle orme del salentino ristòccia, invece, vede il suo percorso costellato da parecchie insidie.
a) La prima consiste nel fatto che si sarebbe tentati di supporre la parola formata da re– (particella ripetitiva con riferimento alla pluralità degli oggetti indicati) + stòccia, trascrizione dell’italiano stoppia per il condizionamento esercitato dal gruppo –pi– seguito da vocale che ha come esito –cci– (latino sàpio=io so, >salentino sàcciu). Tale ipotesi non regge sul piano fonetico perché il condizionamento appare solo come una comoda forzatura per trasferire a –ppia– l’esito tipico di –pi-seguito da vocale, come conferma lo stesso salentino còcchia=coppia, che, come la voce italiana è dal latino còpula(m) attraverso il passaggio intermedio copla(m), proprio com’è successo a stìpula(m).
b) mostra di seguire il ragionamento precedente il Rholfs al lemma restùccia, così trattato:
La definizione stoppia, campo di stoppie e il principio generale enunciato nella prefazione che laddove la parola dialettale corrisponde alla parola italiana citata nella definizione significa che hanno in comune l’etimo.
c) subito dopo, però, ricorre il lemma restùcciu così trattato:
Non è chiaro se *restùculum sia derivato da un precedente *restùpulu(m) in linea con a) oppure sia da considerare forma diminutiva deverbale da restare.
d) Antonio Garrisi nel suo Vocabolario leccese-italiano, Congedo, Galatina 2002 al lemma restuccia: “dal latino arista>*aristùculum”. La proposta suppone un diminutivo, ricostruito, di arista, che avrebbe poi subito l’aferesi. Se l’aferesi è plausibile per errata discrezione dell’articolo (l’arestuccia>la restuccia), se è plausibile pure il diminutivo, non lo è la trasposizione semantica di spiga per stelo.
e) Nel latino medioevale è attestato restùchia, così trattato nel glossario del Du Cange:
Restùchia suppone un latino *restùcula(m), femminile singolare, o un *restùcula, neutro plurale di un *restùculu(m), entrambi da restare, come perìculum da (ex)perìri=sperimentare. Trafila *restùcula(m) o *restùcula>*restùcla(m) o *restùcla>restùchia.
Restùcium appare derivato sempre da restare, ma con l’aggiunta di un suffisso –ucium che non ha comportato successivamente alcun cambiamento fonetico.
L’ipotesi più attendibile, secondo me, è che ristoccia sia figlio diretto del medioevale restùcia, plurale del restucium registrato dal Du Cange. Quanto alla geminazione di c, sarebbe successo quanto avvenuto con carroccio che è dal latino medioevale carrocium.
E con questo son tornato, mi si dirà, all’ipotesi c) del Rohlfs; sì, ma credo di averla motivata sufficientemente e liberata, spero definitivamente, dai pericoli di indebita, secondo me, contaminazione con a) e con b).
Per la prima parte: https://www.fondazioneterradotranto.it/2015/08/01/acostu-lu-cirieddhu-e-la-ristoccia-agosto-il-cervello-la-stoppia-12/